Які ўладальнік рэстарана не шукае сакрэтную зброю, якая можа дапамагчы справіцца з усімі трыма ў галіны, якая сутыкаецца з высокай маржой, канкурэнцыяй і частатой адмоваў?Не, гэта не чароўная палачка, але даволі блізка.Заходзьце ў кіёск самазаказу – сакрэтную зброю сучаснага рэстаратара.
Калі вам цікава, што гэтая тэхналогія можа зрабіць для вашага рэстарана, не шукайце далей.Вось некалькі карэнных пераваг, якія сучасныя ўладальнікі рэстаранаў атрымліваюць ад кіёскаў для самастойнага заказу.
Павялічаныя памеры чэкаў
Адной з цудоўных пераваг гэтай арыентаванай на кліентаў тэхналогіі з'яўляецца ўплыў, які яна акажа на ваш сярэдні памер чэка.
Гэтыя метады павышэння продажаў, якія вы прапаведавалі на кожнай сустрэчы супрацоўнікаў?Ужо не так важна.У кіёску з самастойным заказам дадатковы продаж адбываецца аўтаматычна.
Замест таго, каб спадзявацца на свой персанал, каб вылучыць вашы тавары з высокай маржой і дарагія дадаткі, ваш кіёск з самастойным заказам можа зрабіць гэта за вас.Усе даступныя дапаўненні для кожнага пункта меню могуць быць паказаны кліентам, павялічваючы верагоднасць таго, што яны дададуць начынне, гарнір або «зробяць гэта комба» - усё гэта павялічвае іх агульны памер чэка.
Вы будзеце прыемна здзіўлены, калі праверыце свае POS-справаздачы, каб убачыць эфект, які аказваюць гэтыя маленькія дапаўненні - узяць гэта ў Taco Bell, які зарабіў на 20% больш грошай на заказах, якія прымаюцца іх лічбавым дадаткам, у параўнанні з тымі, што прымаюцца чалавечымі касірамі.
Скарачэнне часу чакання
У вас столькі супрацоўнікаў, якія працуюць на пэўную змену, і калі толькі адзін працуе з наяўнымі падчас абеду, ваша чарга непазбежна будзе павялічвацца.
Кіёск самастойнага заказу дазваляе вашым кліентам рабіць заказы і аплачваць іх у вольны час, пазбаўляючы ад доўгай чаргі за наяўнымі.Гэта зручнасць непасрэдна паўплывае на вашы продажы, бо вы будзеце прымаць больш заказаў хутчэй, чым калі-небудзь раней.
Улічваючы рост колькасці мабільных плацяжоў, такіх як Apple Pay і Google Wallet, стандарты зручнасці для вашых патронаў вышэйшыя, чым калі-небудзь, і вы самі павінны гэта зрабіць.Вы хочаце стварыць незабыўныя ўражанні для сваіх кліентаў - ці зробіць гэта лінейка з 12 чалавек з ручной накладкай?Не. Ці атрымае імгненнае задавальненне ад уводу ўласнага заказу і націскання на тэлефон для аплаты?так.
Скараціўшы час чакання, вы зможаце зняць ціск з вашага персаналу ў час пік, а таксама даць сваім кліентам той сэрвіс, пра які яны раскажуць сваім сябрам - гэта выйгрыш!
Павышэнне дакладнасці заказаў
Калі вашы кліенты выбіраюць і адпраўляюць уласныя заказы, хібнасць заказаў значна зменшыцца.Кіёск з візуальным меню з'яўляецца знаходкай для палягчэння непаразуменняў - ён гарантуе, што вашы наведвальнікі дакладна ведаюць, што яны заказваюць, а значыць, яны не змогуць вярнуцца і сказаць: «Гэта не тое, што я замовіў».
З падвышанай дакладнасцю заказаў ваша кухня не будзе марнаваць час на падрыхтоўку незамоўленага прадукту, а вашым серверам не прыйдзецца сутыкацца з гнеўнымі скаргамі кліентаў на «няправільны заказ».
З тэхналогіяй самастойнага заказу вы можаце пакінуць у мінулым спажыванне кошту пустэч і скідак.
Эканомце грошы на працы
Калі вашы кліенты будуць кантраляваць працэс замовы, вы атрымаеце значна большую гнуткасць, калі справа даходзіць да персаналу рэстарана.Магчыма, вы захочаце перавесці частку персаналу на кухню, каб дапамагчы з паступленнем заказаў, або скараціць колькасць персаналу з двух да аднаго.На гэты раз вы сапраўды зможаце зэканоміць грошы на працы - уявіце сабе гэта!Нягледзячы на тое, што тэхналогія самаабслугоўвання дазваляе вам мець менш супрацоўнікаў стойкі, вы зможаце накіраваць больш персаналу на дапамогу ў вырашэнні праблем кліентаў і стварэнне лепшага вопыту.
Калі пераўтварэнне вашага рэстарана за кошт паляпшэння абслугоўвання кліентаў і - у канчатковым выніку - вашых вынікаў гучыць як кубак гарбаты, кіёск з самастойным заказам можа стаць той амуніцыяй, якая вам патрэбна.
Час публікацыі: 15 сакавіка 2021 г